Η Βιταμίνη D, ή αλλιώς καλσιφερόλη μπορεί να παραχτεί σε επαρκείς ποσότητες από την έκθεση στον ήλιο ενώ σε πολύ μικρότερη ποσότητα την λαμβάνουμε και από την τροφή. Τα επίπεδα της Βιταμίνης D στο αίμα θα πρέπει να διατηρούνται άνω των 30 ng/ml για την πρόληψη από χρόνιες παθήσεις..
